कोलकाता : कोलकाता की पाक विरासत के जश्न में, इबिस कोलकाता राजारहाट ने पोइला बैशाख के शुभ अवसर को चिह्नित करने के लिए 6 अप्रैल, 2024 को एक भव्य अनावरण कार्यक्रम की मेजबानी की। सम्मानित अतिथियों की उपस्थिति वाले इस कार्यक्रम में पारंपरिक बंगाली व्यंजनों की उत्कृष्ट श्रृंखला का प्रदर्शन किया गया। उत्सव के माहौल में विशेष अतिथि अभिनेत्री सयंतनी गुहाठाकुरता, अभिनेत्री मिस्टी सिंह, मॉडल माधवीलता मित्रा, हिडको के पूर्व अध्यक्ष देबाशीष सेन और एसोसिएट प्रोफेसर उर्मिला सेन शामिल थीं, जिनकी उपस्थिति ने इस कार्यक्रम में उत्साह और सांस्कृतिक महत्व का माहौल बना दिया। जैसे ही उपस्थित लोगों ने कोलकाता के स्वाद का आनंद लिया, उन्होंने पोइला बैशाक की भावना को भी अपनाया।
एक्कोर की महाप्रबंधक अमिता मिश्रा ने इस कार्यक्रम पर अपने विचार साझा करते हुए कहा, “कोलकाता की समृद्ध पाक विरासत को इतने शानदार तरीके से प्रदर्शित होते देखना वास्तव में खुशी की बात है। इस तरह के आयोजन हमारी संस्कृति के स्वाद का जश्न मनाते हैं और लोगों को सौहार्द और आनंद की भावना से एक साथ लाते हैं। जैसे ही हम इन पारंपरिक व्यंजनों का आनंद लेते हैं, हम अपनी स्वाद कलियों को संतुष्ट करते हैं और कोलकाता की पाक विरासत के सार को श्रद्धांजलि देते हैं।
जैसे-जैसे पाक कला का आयोजन समाप्त होने लगा, हँसी की गूँज, मसालों की सुगंध और प्रामाणिक बंगाली व्यंजनों का स्वाद हवा में घुल गया, जिससे मेहमानों को पोइला बैशाख के वास्तव में अविस्मरणीय उत्सव की यादें ताज़ा हो गईं। इबिस कोलकाता राजारहाट में, कोलकाता की समृद्ध सांस्कृतिक विरासत और जीवंत स्वादों की भावना लगातार पनप रही है, जो मेहमानों को एक प्रामाणिक अनुभव में शामिल होने के लिए आमंत्रित करती है जो सिटी ऑफ जॉय के सार को दर्शाता है।
